Святая вечеря: 12 постных блюд

святая вечеря

Традиционно на Рождественскую вечерю полагается готовить постные блюда. Предлагаем Вам список блюд, которые представляют собой полный комплект минералов, витаминов и других полезных веществ.

Итак, Святая вечеря: 12 постных блюд

1. Кутья

Это главное блюдо, которое обязательно должно присутствовать на столе в Святвечер.

Основа кутьи – это пшеница, рис либо ячмень, заправленные орехами, тертым маком, медом, узваром.

Можно просто залить пшеницу водой, добавить в нее сахар (мед), курагу, орехи, изюм.

2. Узвар

Считается, что кутья – «хозяйка» на столе в Рождественский вечер, а узвар – «хозяин».

Раньше узвар был одним из самых популярных напитков. Летом его готовили из свежих ягод, а зимой – из сушеных. Для приготовления вкусного, ароматного узвара можно использовать сушеные яблоки, груши, сливы, вишни, абрикосы.

3. Винегрет

Традиционно винегрет готовится из сырых, маринованных и вареных овощей. Так, сварить нужно картошку, морковь, свеклу, фасоль, маринованными добавляются огурцы, а свежим – лук. Все овощи нарезаются кубиками и заправляются постным маслом.

Винегрет – это настоящая витаминная бомба. В нем содержатся все необходимые организму человека полезные вещества и витамины.

4. Вареники с капустой либо картошкой

Хорошо, если тесто на вареники готовить из муки грубого помола. Для приготовления вареников с капустой, ее сначала нужно потушить, а для приготовления вареников с картошкой, в картошку можно добавить грибы и лук.

5. Капустняк

Не забывая о том, что вечеря должна быть постной, готовим капустняк не на мясной юшке, а просто на воде.

Очень вкусным получается это блюдо из квашеной капусты, но если такой нет, то можно взять и свежую.

святая вечеря

6. Голубцы

Снова, учитывая то, что ужин постный, голубцы готовим без мяса, но можно – с грибами. Очень вкусные получаются с пшеном. По рецепту в такие голубцы нужно добавить тушеную морковь и лук.

7. Овощное рагу

Предлагаем приготовить из сельдерея, моркови, пастернака, лука и грибов.

8. Жареная рыба

Хорошо подходит карп, жареный на подсолнечном масле. Причем большую рыбу нужно порезать на куски. А жарить нужно без кляра и муки.

9. Ассорти из различных солений

Для такого ассорти хорошо подходят квашеные овощи: помидоры, огурцы, капуста и т. д.

10. Салат из краснокочанной капусты

Для приготовления салата нужно мелко нарезать краснокочанную капусту, добавить в нее лук и заправить постным маслом.

11. Гороховое пюре

Это любимое блюдо многих людей, оно хорошо дополнит меню постного вечера.

12. Яблоки, запеченные с орехами и медом

Печеные яблоки сами по себе очень полезны, а с медом и орехами они еще и ароматные.

Это сочетание улучшает пищеварение, обмен веществ, укрепляет иммунитет.

Мы предложили Вам 12 постных блюд, которые можно приготовить на Святой вечер. Если у Вас есть, что дополнить, пишите в комментариях.

Не пропустите интересные статьи:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

Комментариев: 6 “Святая вечеря: 12 постных блюд”

  1. Светлана:

    Вкусное меню на святой вечер, хотя я пост не соблюдаю, однако этот вечер нужно провести наверное именно так. Особенно понравились голубцы с грибами и пшеном, попробую приготовить.

  2. mila:

    все блюда замечательные но рыбу в эту неделю православные
    христиане не вкушают по правилу а правило наша родная церковь православная не меняет
    тк все по заповеди Создателя Господа нашего Иисуса Христа
    а мы продолжатели традиции которую не нарушили с 1го дня Апостолы и века и века сохраняли
    мириады наших Святых Отцов и Матерей церкви
    низкий вам поклон и спасибо за поддержку нашего Святого Празднества
    мы и в Америке крепко держимся родных традиций.
    с уважением

    • admin:

      Спасибо за корректировку постного меню на Святой Вечер. На будущее будем знать и заменим блюдо из рыбы другим.

  3. natabul:

    Сравнила Ваше постное меню из 12 блюд со своим-многие блюда перекликаются.Но у меня были и не постные в связи с тем,что в семье я одна держу пост.

Написать комментарий

logo_png_200x100_scale_canvas_q85группа ХОББИ Красивая, здоровая и любимая! Яндекс.Метрика