
Всем привет!
Сегодня мы поговорим о том, чем полезно красное вино.
Знаете ли вы, что ученые Парижского и Бордоского университетов на протяжении 30 лет вели исследования, в ходе которых наблюдали за 35 тыс. мужчин в возрасте 40-65 лет и сделали выводы, что самыми здоровыми из них оказались те мужчины, которые в умеренных дозах употребляли вино?
Ученые давно заметили, что французы реже других европейцев болеют на возрастные заболевания пищевого тракта, сердечно-сосудистой системы и других органов. И это включая то, что французская кухня никогда не считалась особо диетической. Она включает в себя много сладостей, жирной и жареной пищи. Ученые начали искать причины этого парадокса и остановились на любви французов к красному вину.
Эксперты утверждают, что умеренное употребление красного вина снижает риск преждевременной смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы на 40 %, от онкологических заболеваний — на 20%.
Не менее масштабное открытие сделали американские ученые из Бостонского университета совместно с учеными Римского университета. Они доказали, что небольшое количества красного вина снижает риск возникновения камней в почках и помогает эффективно бороться с ними. Исследование длилось 8 лет, в нем приняло участие 200 тыс. добровольцев.
Группа ученых из университета Иллинойса в ходе научного эксперимента доказала, что красное вино улучшает работу мозга. Выпив бокал вина, люди на 40% лучше решают простые логические задачи. Эти же ученые выяснили, что женщины, выпивающие бокал красного вина в день, на 30% меньше склонны к полноте, чем те, кто не пьет вообще.
Голландские ученые подсчитали, что бокал хорошего красного сухого вина в день способен продлить жизнь мужчины на 5 лет.
Конечно, не смотря на все доводы, вино может быть и опасным для здоровья человека. Поэтому, нужно соблюдать меру. Допустимая ежедневная доза не должна превышать 50 г.
Полезные свойства красного вина
Красное вино – польза:
• Напиток содержит витамины группы В2, В1, С, Р, а также железо, магний, калий, йод, марганец.
• В вине присутствует ресвератрол, а он обладает противоопухолевым действием.
• Красное вино полезно тем, что снижает количество жировых клеток в организме, защищает от ожирения.
• Напиток содержит вещества, которые обладают антимикробным действием и полезные для укрепления иммунитета.
• Красное вино способно защитить клетки от вредного воздействия ультрафиолета, оно полезно для профилактики онкологических заболеваний.
• Ресвератрол разжижает кровь, способствуя профилактике тромбоза.
• Ресвератрол полезен для профилактики остеопороза.
• В вине содержится железо, а оно полезно при анемии и авитаминозе.
• Небольшое количество разбавленного горячего красного вина со специями полезно при лечении заболеваний бронхо-легочной системы.
• Немного вина перед сном помогает при бессоннице.
• Бокал красного сухого вина повышает аппетит и способствует перевариванию тяжелой пищи, особенно жиров.
Итак, польза красного вина доказана учеными, но, не смотря на все плюсы, как и любой продукт, оно имеет свои минусы. Вредной для организма считается доза, которая превышает 50 г вина в день.
О полезных свойствах красного вина мы поговорили, давайте остановимся и на вредных свойствах этого напитка.
Красное вино — вред:
• Содержит большое количество аллергенов.
• Диоксид серы, который используется виноделами для подавления роста винных дрожжей, может вызывать у больных астмой приступы удушья.
• Противопоказано вино людям, склонным к приступам мигрени.
• Если превышать допустимую норму, то токсичный продукт расщепления алкоголя — уксусный альдегид будет накапливаться в печени, что со временем может вызвать цирроз.
• Вино нельзя употреблять во время беременности и кормления грудью.
Вот такие интересные факты употребления красного вина. Разделять ли страсть французов к этому напитку, решать только вам, но, помните, что во всем нужно соблюдать меру.
Как то разговаривала со знакомой, которая живет во Франции. На вопрос, как она умудряется не поправляться, сказала, что бокал красного вина при приеме пищи — это ее секрет и секрет всех француженок.
А я об этом читала.
Каждый год делаю свое виноградное вино. Стаканчик к ужину — самое то что надо. Полезно и приятно.
Домашнее вино не сравнить ни с чем!
Я люблю выпить бокал сухого красного вина и знаю, что оно весьма полезно. Вот и ваша статья подтверждает это.
Я тоже люблю.
Мне кажется, что пора лечиться этим лекарством) Не знаю, как все остальное, но ревы оно точно лечит) А если серьезно, то вино, если натуральное, действительно полезно, но пить его литрами не стоит… меру нужно знать!
Мера важна во всем!