Красное вино: польза или вред?

Всем привет!

Сегодня мы поговорим о том, чем полезно красное вино.

Знаете ли вы, что ученые Парижского и Бордоского университетов на протяжении 30 лет вели исследования, в ходе которых наблюдали за 35 тыс. мужчин в возрасте 40-65 лет и сделали выводы, что самыми здоровыми из них оказались те мужчины, которые в умеренных дозах употребляли вино?

Ученые давно заметили, что французы реже других европейцев болеют на возрастные заболевания пищевого тракта, сердечно-сосудистой системы и других органов. И это включая то, что французская кухня никогда не считалась особо диетической. Она включает в себя много сладостей, жирной и жареной пищи. Ученые начали искать причины этого парадокса и остановились на любви французов к красному вину.

Эксперты утверждают, что умеренное употребление красного вина снижает риск преждевременной смерти от заболеваний сердечно-сосудистой системы на 40 %, от онкологических заболеваний — на 20%.

Не менее масштабное открытие сделали американские ученые из Бостонского университета совместно с учеными Римского университета. Они доказали, что небольшое количества красного вина снижает риск возникновения камней в почках и помогает эффективно бороться с ними. Исследование длилось 8 лет, в нем приняло участие 200 тыс. добровольцев.

Группа ученых из университета Иллинойса в ходе научного эксперимента доказала, что красное вино улучшает работу мозга. Выпив бокал вина, люди на 40% лучше решают простые логические задачи. Эти же ученые выяснили, что женщины, выпивающие бокал красного вина в день, на 30% меньше склонны к полноте, чем те, кто не пьет вообще.

Голландские ученые подсчитали, что бокал хорошего красного сухого вина в день способен продлить жизнь мужчины на 5 лет.

Конечно, не смотря на все доводы, вино может быть и опасным для здоровья человека. Поэтому, нужно соблюдать меру. Допустимая ежедневная доза не должна превышать 50 г.

Полезные свойства красного вина

Красное вино – польза:

• Напиток содержит витамины группы В2, В1, С, Р, а также железо, магний, калий, йод, марганец.
• В вине присутствует ресвератрол, а он обладает противоопухолевым действием.
• Красное вино полезно тем, что снижает количество жировых клеток в организме, защищает от ожирения.
• Напиток содержит вещества, которые обладают антимикробным действием и полезные для укрепления иммунитета.
• Красное вино способно защитить клетки от вредного воздействия ультрафиолета, оно полезно для профилактики онкологических заболеваний.
• Ресвератрол разжижает кровь, способствуя профилактике тромбоза.
• Ресвератрол полезен для профилактики остеопороза.
• В вине содержится железо, а оно полезно при анемии и авитаминозе.
• Небольшое количество разбавленного горячего красного вина со специями полезно при лечении заболеваний бронхо-легочной системы.
• Немного вина перед сном помогает при бессоннице.
• Бокал красного сухого вина повышает аппетит и способствует перевариванию тяжелой пищи, особенно жиров.

Итак, польза красного вина доказана учеными, но, не смотря на все плюсы, как и любой продукт, оно имеет свои минусы. Вредной для организма считается доза, которая превышает 50 г вина в день.

О полезных свойствах красного вина мы поговорили, давайте остановимся и на вредных свойствах этого напитка.

Красное вино — вред:

• Содержит большое количество аллергенов.
• Диоксид серы, который используется виноделами для подавления роста винных дрожжей, может вызывать у больных астмой приступы удушья.
• Противопоказано вино людям, склонным к приступам мигрени.
• Если превышать допустимую норму, то токсичный продукт расщепления алкоголя — уксусный альдегид будет накапливаться в печени, что со временем может вызвать цирроз.
• Вино нельзя употреблять во время беременности и кормления грудью.

Вот такие интересные факты употребления красного вина. Разделять ли страсть французов к этому напитку, решать только вам, но, помните, что во всем нужно соблюдать меру.