Правильное питание летом

Добрый день, уважаемые читатели!

Сегодня мы поговорим о том, каким должно быть правильное питание летом, что можно кушать в знойные дни, а чего лучше не пробовать. И подробно остановимся на том, чего категорически нельзя есть летом.

Итак, вот список нежелательных блюд, продуктов и напитков:

1. Салаты, заправленные майонезом. Их срок хранения, при условии соблюдения необходимого температурного режима составляет 6 часов. Но, определить тонное время приготовления салата в кафе либо супермаркете сложно, поэтому лучше вообще отказаться от его употребления. Если же Вы очень хотите побаловать себя этим блюдом, приготовьте его лучше дома.

2. Морепродукты и рыба. Замороженную рыбу покупать в жару вообще не рекомендуется. Ведь, не известно, сколько раз она размораживалась. Но, хочется отметить, что морская рыба безопаснее речной, поскольку морская вода убивает часть микроорганизмов, которые отлично себя чувствуют в речной воде. Обратите внимание, что в группу риска попадают копченая, вяленая рыба и морепродукты.

3. Кондитерские изделия с масляным кремом, заварные пирожные, торты с заварным кремом. Рекомендуется ограничить летом до минимума употребление кондитерских изделий с кремом.

4. Творожки, йогурты, мороженое. Важно обращать внимание не только на сроки годности этих продуктов, но и на сроки хранения.

5. Яйца. В жаркую погоду не рекомендуется кушать продукты, в состав которых входит большое количество сырых яиц. Если Вы все-таки их употребляете и добавляете в блюда, строго следуйте технологии приготовления.

6. Маринованное мясо и куры-гриль. Много недобросовестных производителей сегодня маринуют то, что залежалось и даже плохо пахнет. А все для того, чтобы не потерять деньги, вложенные в эти продукты.

Если Вы решили побаловать себя шашлычком, либо курицей-гриль, приготовьте их лучше сами.

7. Газированные и сладкие напитки. В них содержатся вещества, которые задерживают жидкость в тканях, а это вызывает отеки. А что говорить о различных красителях и вкусовых добавках? Есть и еще одно но, такие напитки содержат специальные вкусовые стимуляторы, которые искусственно усиливают чувство жажды. Хорошей альтернативой может служить вода с добавлением мяты и лимона.

8. Алкоголь. Если распивать крепкие спиртные напитки в жару, это к добру не приведет. Сюда, кроме симптомов похмелья, добавляется обезвоживание.

А что можно есть в жару?

Только свежеприготовленные блюда. Особенно это касается мяса, рыбы и молочных продуктов. Согласно восточной диетологии, летом рекомендуется кушать баранину и курятину, причем это мясо обязательно нужно приправлять хреном и горчицей.

Чем еще можно питаться в жару?

1. Фруктами и овощами. Их можно использовать в разных блюдах, но без сметаны и майонеза.

2. Различными кашами. Только свежеприготовленными, без добавления масла и молока. Очень вкусно получается, если сочетать кашу с тушеными овощами.

3. Отварной картофель. Особенно в сочетании с зеленью и свежими овощами.

4. Отварные макаронные изделия.

5. Ягоды.

Если подводить небольшой итог, нужно заметить, что летом нужно кушать только домашние блюда, свежеприготовленные. И съедать их нужно сразу, готовить с запасом не стоит. И обязательно обращайте внимание на сроки годности продуктов и методы, условия их хранения.